Здраве от Индия -Какво е Аюрведа?

Здраве от Индия – Аюрведа – Онлайн магазин за хранителни добавки

Какво е Аюрведа?

Какво е Аюрведа? Аюрведа е най-древната лечебна система в света. Съществува повече от 5000 години. Тя представлява част от културната и духовна традиция на Индия. Думата Аюрведа е на санскрит и произлиза от „аю“, което означава живот и „веда“, което означава знание, т.е. наука за живота.

Каква е основната цел на Аюрведа?

Основната цел на Аюрведа е изкореняването на болестите, които са пречка в живота на човека в неговите четири основни аспекта: изпълняване на дълга /дхарма/, придобиването на богатство /артха/, удовлетворяването на желанията /кама/ и постигане на освобождение /мокша/. Това знание било толкова обширно според древните писания, че не било възможно за хората от настоящата епоха, Кали Юга, с тяхната кратка продължителност на живота и ниска интелигентност да го възприемат. Хората от предишните епохи се смята, че са били значително по-ителигентни и живеели много по-дълго. По време на Сатя Юга, най-възвишеният период, продължителността на живота била 400 години, по време на Трета Юга – 300 години, по време на Двапара Юга – 200 години, а в настоящата Кали Юга на хората било отредено да живеят едва 100  години. В края на Сатя Юга започнали да се появяват болести, които в епохата на Кали Юга достигнали значително разпространение и тежест. В прилив на дълбоко състрадание към всички живи същества, мъдрецът Агнивеша написал своя трактат по Аюрведа, нито много обширен, нито много сложен, за да може да бъде разбран от обикновените хора.

Философия на Аюрведа

Според Аюрведа цялата вселена е проявление на петте основни стихии: пространство /етер/, въздух, огън, вода и земя. Всичко в природата е изградено от тях в определени съотношения. Комбинирайки се, те създават трите основни типа енергии или Доши, които съществуват във всекиго и във всичко.

Вата - Продукти за дисбаланс на елементите Въздух и Пространство

Въздухът и Пространството образуват Вата Доша

Питта - Продукти за дисбаланс на елементите огън и вода

Огънят и Водата образуват Питта Доша

Кафа - Продукти за дисбаланс на елементите Вода и Земя

Водата и Земята образуват Кафа Доша

Както всеки има своя физиономия, така според Аюрведа, всеки човек има специфична комбинация от тези енергии. Тя определя неговия физически, мисловен и емоционален тип, неговата психофизиологична конституция или Пракрити. Тя се определя в момента на зачатието и не се променя през целия живот. Този индивидуален баланс от енергии определя физическата конструкция, метаболизма, физическата издържливост, предпочитанията към различни храни, начините за подържане на добро здраве, подходящия хранителен режим, характера на човека, особеностите на психиката му, предразположението към болести, изборът на лечение, прогнозата на заболяванията, продължителността на живота.

Например ако един човек с питта конституция приема питта-увеличаващи храни, това ще предизвика заболяване, свързано с прекомерно увеличаване на тази огнена доша. Докато ако човек с кафа конституция приема същите храни, това няма да доведе до никакво болестно състояние, а само ще затопли иначе студената кафа.

Типовете хора според Аюрведа

Според Аюрведа съществуват 10 психофизиологични типа:

Tиповете хора според Аюрведа

Дошите, които преобладават в нас, диктуват някои изисквания, свързани с храненето, с начина на живот и обкръжаващата ни среда. Ако се опитаме да спазваме тези изисквания, може да постигнем добро здраве, което да ни позволи да живеем пълноценно.

Как възникват болестите според Аюрведа?

Според Аюрведа болестите възникват в резултат от промяната в съотношението на трите доши вата, питта и кафа. Това съотношение е специфично за всеки човек и се определя в момента на неговото зачеване. Различни фактори както от външната среда, така и такива, произлизащи от самите нас, може да доведат до увеличаване на дошите. Това са най-често начинът на хранене, начинът на живот, емоционалните ни нагласи, сезонните промени.

Увеличаването на дошите уврежда храносмилателния огън, храната не се преработва напълно и се натрупват несмлени маси, наречени Ама. Дебалансираната доша заедно с ама се натрупва в слабите места на тялото, където се манифестира болестта.  Важен принцип в Аюрведа, който ни дава ключ към разбирането на причините за заболяванията е „подобното увеличава подобното“. Всяка доша се увеличава от въздействия, които имат същите качества като самата нея. Сухите храни, сушените плодове, студените и леки храни, тичането, скачането, непрекъснатото бързане, прекомерната работа увеличават вата, чиито качества са суха, лека, студена, подвижна.

Какви са фазите на всяка една болест?

  • Натрупване – повишаване на една или повече доши. Болестта започва в едно от трите главни седалища на дошите: стомахът за кафа, тънките черва за питта, дебелото черво за вата.
  • Повишаване – продължава процесът на увеличаване на дошата и създаване на дисбаланс с останалите доши.
  • Разпространение – главното седалище „прелива“ от увеличената доша и тя се разпространява по цялото тяло, повличайки със себе си ама.
  • Локализиране – дошата се установява в слабите места на тялото.
  • Проявление – появяват се симптоми на болестта в мястото, където дошата се е установила.
  • Пълно разгръщане на болестта, поява на усложнения, хронифициране.

Шесте вкуса според Аюрведа

Според Аюрведа в природата съществуват шест основни вкуса: сладко, кисело, солено, лютиво, горчиво и стипчиво. Тези вкусове произлизат от петте основни елемента, от които е изградено всичко във вселената.

  • Водата и земята образуват сладкия вкус.
  • Земята и огънят – киселия вкус.
  • Водата и огънят – соления вкус.
  • Огънят  и въздухът – лютивия вкус.
  • Въздухът и пространството – горчивия.
  • Въздухът и земята – стипчивия.

Усещането на вкусовете не само влияе върху храносмилането, но има директно въздействие върху дошите.  Основен принцип в Аюрведа е, че ПОДОБНОТО УВЕЛИЧАВА ПОДОБНОТО. Hапример сладкото, произлизащо от елементите вода и земя увеличава кафа доша, която е проявление на същите елементи, а намалява вата и питта. Сладки са храни като хлябът, оризът, млякото, захарта, повечето от   плодовете. Те са необходими за всеки телесен тип, но прекомерната им употреба увеличава кафа и води до напълняване, засилване на слузната секреция в носа и околоносните синуси, образуване на храчки в бронхиалното дърво, предизвиква усещане за тежест, мързел, счита се за причина за развиване на диабет.

Киселото произлиза от елементите огън и земя. Киселите храни са най-полезни за вата. Малки количества могат да се използват от кафа и съвсем малко от питта. Такива са цитрусовите плодове, киселото мляко, оцетът, сиренето, всички храни, които са продукт на ферментация. Употребявани умерено, те стимулират апетита и слюноотделянето, подобряват храносмилането, ободряват ума. При прекомерна употреба предизвикват жажда, киселини, разстройство, може да спомогнат за развитието на различни заболявания.

Солените храни се използват в малки количества от всички типове, но са най-полезни за вата а увеличават питта и кафа. Солени са морската сол, каменната сол, келп. Соленото действува лаксативно, намалява спазмите в дебелото черво, подържа електролитния баланс, стимулира слюноотделянето, подобрява вкуса на храните, спомага храносмилането и отделителните процеси. Прекомерната употреба на сол може да наруши равновесието на питта и кафа. Предизвиква хипертония, влошаване на сърдечни заболявания, кожни заболявания, ранна поява на бръчки.

Лютивото е най-полезно за кафа, може да се използва в малки количества от вата и съвсем пестеливо от питта. Лютиви са много видове чушки, лук, репички, чесън, горчица, джинджифил. Те подобряват храносмилането, почистват синусите, стимулират носната и слузната секреция. Прекомерната употреба може да доведе до усещане за парене и жажда, язва, кожни заболявания, диария, безсъние.

Горчивото е полезно за всички в малки количества, но е най-добро за питта. Горчиви са кафето, алое, куркума, марули. Горчивото подобрява вкуса на храните в комбинация с другите вкусове. Счита се за антитоксично. Изчиства тялото и черния дроб от токсини. Облекчава усещането за парене и сърбеж при кожните заболявания, намалява температурата при фебрилни състояния, подобрява храносмилането. Има изсушаващо действие и предизвиква намаляване на мазнините в тялото. Прекомерната употреба не се препоръчва, може да бъде причина за суха и груба кожа, отслабване и сексуални нарушения

Стипчивото трябва да се използва в аптекарски количества. Всеки тип може да го употребява в минимални количества, но питта и кафа – малко повече от вата. Стипчиви са нарът, бобът, бамята, вишните, богатите на танини храни. Стипчивото има затягащо действие, намалява секрециите, спомага зарастването на раните и намалява кръвоизливите. Прекомерната употреба може да предизвика сухота в гърлото и устата, запек, газове, отслабване.

Какви храни е препоръчително да се ограничат от различните типове хора?

Хората с вата конституция трябва да избягват горчиви, люти и стипчиви храни. Препоръчвани за тях са сладките, солените и киселите храни. Не са подходящи леките, сухи и студени храни. Добре е всичко да е сготвено, топло, с достатъчно мазнина, тъй като вата доша е лека, суха и постна.

Хората с питта конституция трябва да избягват кисело, солено и лютиво, т.е. цитрусови плодове, туршии. Благоприятни за тях са сладки, горчиви и стипчиви храни, които трябва да не са топли и да са сготвени с умерено количество слънчогледово олио или претопено масло.

Хората с кафа конституция трябва да избягват сладко, кисело и солено. Добри за тях са горчивите, лютите и стипчиви храни, които трябва да са топли, с много малко мазнина, предимно царевично или слънчогледово олио. Това са общи принципи, които не бива да се абсолютизират.

Човек трябва да приема с храната си всичките шест  вкуса, но в различни пропорции, съобразно своята преобладаваща доша.

Как да възвърнем и да поддържаме съвършено здраве и спокоен ум?

Основните средства с които си служи Аюрведа, като система за лечение, профилактика и дълголетие, са билки, подправки, храни, масла, есенции, скъпоценни камъни, цветове. Методите, които използва са правилна диета, според типа човек, промени в начина на живот, детоксикация на организма, масаж на тялото с масла, лечебни вани, йога упражнения /Поздрав към Слънцето и асани/, дихателни упражнения, мантри, медитация.